Cremiger Himbeer-Quark-Eiweißshake

Dieser selbstgemachte Diät-Eiweißshake schmeckt nach Sommer pur. Der Proteinshake ist wunderbar cremig, erfrischend und überzeugt mit seiner ausgewogenen Balance zwischen Säure und Fruchtzucker.

Zutaten für eine Portion

• 70 Gramm Himbeeren frisch oder TK
• 150 Gramm Quark
• 1 Prise Kardamom gemahlen
• 2 EL Hüttenkäse
• 1 gute Prise Xylit
• 1 TL Flohsamenschalen

Zubereitung

• Einige Himbeeren als Deko zur Seite legen, die restlichen Zutaten im Mixer zu einem cremigen Shake verarbeiten. Für einige Minuten quellen lassen, in ein Glas füllen, mit Himbeeren dekorieren und genießen.

Tipp: Für etwas mehr Aroma sorgen Sie, wenn Sie dem Shake einen Löffel Kokosraspeln und das Fruchtfleisch einer Maracuja hinzufügen.