Buttermilch-Cappuccino-Shake

Zutaten

• 4 Esslöffel doppelt starken Espresso
• 1 Teelöffel Creme Fraiche
• 50 ml Sojadrink
• 100 ml Buttermilch
• 1 Messerspitze Kakao

Zubereitung

Die Zutaten in den Mixer geben und innig mixen. Bei Bedarf mit etwas Rohrzucker oder Stevia nachsüßen. Mit einem Esslöffel Hüttenkäse oder Quark können Sie den Drink noch nahrhafter gestalten. 

Feine Variante: Einen Esslöffel voll Espressobohnen in einem kleinen Topf mit Sojadrink bedecken und erhitzen, aber nicht kochen. Abkühlen lassen und über Nacht in den Kühlschrank stellen. Am nächsten Tag durch ein Sieb gießen, mit Creme Fraiche und Kakao mixen und mit Buttermilch auffüllen.