Buttermilch-Shake mit Pfirsich

Zutaten

• 1 reifen Pfirsich
• 100 ml Buttermilch
• 50 ml Mandelmilch
• etwas Orangenabrieb

Anzeige

Zubereitung

Der Pfirsich sollte so reif sein, dass sich die Schale leicht abziehen lässt. Die Schale enthält Bitterstoffe – wenn Sie das nicht stört, verwenden Sie den Pfirsich mit Schale. Den Stein entfernen und den Pfirsich in Achtel teilen. Mit der Butter- und der Mandelmilch kräftig pürieren und mit Orangenabrieb nach Geschmack aromatisieren. 

Tipp: Einen ganz besonderen Geschmack bekommt der Shake mit einem kleinen Tropfen Bittermandelöl.