Buttermilch-Shake mit Blaubeeren
Ein Shake zum Abnehmen mit Buttermilch ist nahrhaft, ohne dick zu machen und gesund. Allerdings sollten Sie beim Einkauf darauf achten, wieviel Fett die Buttermilch enthält, denn die heutige Buttermilch hat mit der ursprünglichen Buttermilch nichts mehr zu tun. Früher war die Buttermilch der Rest, der nach dem Buttern übrigblieb; das war eine fast fettfreie Molke. Doch heute ist Buttermilch in der Regel ein milchsäurehaltiges Getränk, das sogar Butterflöckchen enthalten kann, um es „authentischer“ erscheinen zu lassen.
Zutaten
- 100g Blaubeeren
- 1 daumengroßes Stück reife Banane
- 150 ml Buttermilch
- 1 Messerspitze Kakao
Zubereitung
Zerdrücken sie die Blaubeeren vorsichtig in einem Gefäß und entfernen Sie danach mit Hilfe eines Siebes die Kerne. Das Blaubeermus mit den restlichen Zutaten in einem Mixer pürieren. Sollte Ihnen der Shake noch zu dickflüssig sein, gießen Sie ihn mit Buttermilch auf.
Tipp: Je nach persönlichem Geschmack können Sie dem Drink mit etwas Zimt oder Muskatnuss eine besondere Note geben.
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Infos zu diesem Buttermilch-Shake mit Blaubeeren
Unser Buttermilch-Shake mit Blaubeeren eignet sich besonders gut als Diätshake, weil Buttermilch sättigend wirkt. Darüber hinaus haben die Blaubeeren nicht nur feste Ballaststoffe, sondern das Fruchtfleisch enthält auch Pektine. Pektine sind flüssige Ballaststoffe, die den Darm füllen und so für ein längeres Sättigungsgefühl sorgen. Doch nicht nur das, zusätzlich ernähren sie die „guten“ Darmbakterien und helfen auf diese Weise, den Darm gesund zu erhalten. Auch die darin enthaltenen Gerbstoffe sorgen für ein gutes Gleichgewicht in der Darmflora.
Gesund Abnehmen ohne Heißhunger
Dunkle Früchte enthalten viele sekundäre Pflanzenstoffe, die sich positiv auf das Immunsystem auswirken. Es gibt Hinweise darauf, dass es sogar Bestandteile gibt, die das Wachstum von Fettzellen hemmen können. Hilfreich ist auch, dass Blaubeeren verhältnismäßig wenige Kalorien und einen niedrigen glykämischen Index haben, was Sie vor Heißhungerattacken beim Abnehmen schützt.
Besonders wirksam ist das in der Kombination mit dem Milcheiweiß aus der Buttermilch. denn Eiweiß wird ja schnell vom Körper in Energie umgewandelt, sodass kein Defizit und ein damit verbundenes Hungergefühl entsteht. Dabei gilt allerdings, mehr davon hilft nicht mehr! Wieso? Nun, Blaubeeren enthalten auch Salicylsäure und sollten deshalb nicht im Übermaß genossen werden.
So wird der Geschmack intensiver
Verwenden Sie zur Geschmacksintensivierung stark entöltes Kakaopulver. Dieses macht nicht nur den Geschmack tiefer, sondern hat neben vielen anderen positiven Wirkungen auf die Gesundheit noch einen stimmungsaufhellenden Effekt.
