Birnenshake mit Eiweiß

Zutaten

• 250 g Magerquark
• 250 ml Buttermilch
• 1 sehr reife Birne
• 1 Stückchen sehr reife Banane
• 1 Teelöffel geschroteter Leinsamen
• Stevia zum Süßen
• 1 Messerspitze Zimt

Zubereitung

Die Birne schälen und Kerngehäuse entfernen. Bei Bioware brauchen Sie die Schale nicht entfernen. Birne, Banane und Buttermilch im Mixer pürieren. Leinsamen und Quark dazugeben und nochmals kräftig durchmixen. Mit Stevia nach Geschmack süßen.

Tipp: Wenn Sie mögen, den Birnenshake mit Zimt würzen.

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