Selbstgemachte Fruchtsäfte mit Kleie

Kleie und Fruchtsaft ist eine wohlschmeckende und praktische Kombination. Eine kleine Mahlzeit, die lecker ist und sättigt, ist so schnell hergestellt. Wenn Sie nicht auf fertige Säfte zurückgreifen wollen, können Sie auch Säfte selber machen. Am einfachsten gelingt das mit einem Entsafter. Wenn Sie einen solchen nicht haben, können Sie Saft auch auf dem Herd herstellen. Das nachfolgende Rezept zeigt Ihnen, wie es geht.

Apfelsaft mit Kleie

Zutaten

• 2 süße und einen sauren Apfel
• 1 Teelöffel Zitronensaft
• 1 Esslöffel Hafer- oder Weizenkleie
• stilles Mineralwasser 

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Zubereitung

Zitronensaft in ein Glas geben und den Apfelsaft aus dem Entsafter direkt dazu geben. Kleie einrühren und mit Mineralwasser auffüllen.

Zum Saft selber machen die Äpfel waschen, in grobe Würfel schneiden und in einem kleinen Topf mit 1 Tasse Mineralwasser und Zitronensaft ungefähr 20 Minuten köcheln lassen. Durch ein Tuch seihen und abkühlen lassen. Den Saft in ein Glas schütten, die Kleie unterrühren und mit Mineralwasser auffüllen.

Kirschsaft-Wachmacher

Zutaten

• 0,2 l Kirschsaft
• 1 kalten, starken Espresso
• 1 Messerspitze entöltes Kakaopulver
• 1 Esslöffel Hafer- oder Weizenkleie
• Stevia zum Süßen

Zubereitung

Etwas Kirschsaft mit dem Kakao klümpchenfrei anrühren. Mit Espresso und dem restlichen Kirschsaft auffüllen und mit Stevia nach Geschmack süßen. Kirschsaft können Sie mit der gleichen Methode, wie oben beschrieben, herstellen.

Rote Grütze

Zutaten

• 0,1 l kalten Hagebuttentee (1 Teebeutel auf 0,1 l verwenden)
• 0,1 l roten Johannisbeersaft
• 0,1 l Kirschsaft
• 1 Messerspitze gemahlene Vanilleschote
• 2 Esslöffel Hafer- oder Weizenkleie
• Stevia zum Süßen
• Stilles Mineralwasser

Zubereitung

Hagebuttentee mit der Kleie kräftig im Mixer pürieren. Mit den Säften und der Vanille vermischen und mit Mineralwasser auffüllen. Nach Geschmack süßen. Reicht je nach Geschmack für 3-4 Gläser.