metabolic balance®

Das Kochbuch für Berufstätige

So können auch Berufstätige gesund abnehmen!

Die Ernährungsumstellung nach metabolic balance® bringt den Stoffwechsel wieder ins Gleichgewicht und hilft dem Körper anhand von individuellen Lebensmittellisten und einfachen Ernährungsregeln überflüssige Pfunde langfristig und ohne Hungern zu verlieren. metabolic balance® ist für alle gleichermaßen geeignet – unabhängig von Alter, Gewicht oder Lebensumständen.

Gerade für Berufstätige ist eine Ernährungsumstellung oft schwer, da sie wenig Zeit zum Einkaufen und Kochen haben und oft außer Haus essen. Dafür bietet metabolic balance® – Das Kochbuch für Berufstätige endlich Abhilfe. Es zeigt, wie man zeitsparend und effektiv einkauft, die Speisen zubereitet und an den Arbeitsplatz mitnimmt.

Neben vielen neuen Rezeptideen à la metabolic balance® gibt es Blitzrezepte für den Feierabend, ideale Rezepte für unterwegs sowie viele Variations- und Ergänzungsmöglichkeiten, damit für die Familie nicht doppelt gekocht werden muss.

Die Autoren:

Dr. med. Wolf Funfack ist Arzt für Innere Medizin und Ernährungsmediziner. Nahezu 30 Jahre Erfahrung mit den unterschiedlichsten Diätprogrammen und deren mäßige Erfolge brachten ihn auf die Idee, etwas völlig Neues zu versuchen. Zusammen mit Silvia Bürkle entwickelte er 2001 nach intensiven Studien das erfolgreiche Metabolic-Balance®-Stoffwechselprogramm.

Dipl.-Ing. Silvia Bürkle hat Ernährungstechnik mit den Schwerpunkten Ernährungsphysiologie und Diätetik studiert. Über zwölf Jahre arbeitete sie in der Lebensmittelindustrie im Bereich Qualitätssicherung und Produktentwicklung, nebenberuflich auch als Ernährungsberaterin. Seit 2002 ist sie freiberuflich tätig und hält Ernährungsvorträge und Seminare.

Sigrid Ludewig ist gelernte Köchin. Sie hat in der Schweiz und Deutschland in verschiedenen Restaurants und Hotels Berufserfahrung gesammelt. Seit 1996 führt sie ihren eigenen Partyservice. Bei metabolic balance® ist sie für die Kochkursleiterausbildung verantwortlich. Zusammen mit Silvia Bürkle hat sie die Rezepte für dieses Buch entwickelt.

metabolic balance®– Das Kochbuch für Berufstätige  von Dr. med. Wolf Funfack/Silvia Bürkle, Südwest Verlag, 144 Seiten, über 50 Abb.; € 14,99 [D] | € 15,50 [A] | CHF 24,90; ISBN: 978-3-517-08663-7