Lebensmittel mit Vitamin B / Tabelle

Lebensmittel mit Vitamin B sind für unsere Gesundheit notwendig. Und wo ist Vitamin B drin? Eine Tabelle über das Vorkommen von Vitamin B gibt Auskunft.

Vitamine sind ebenso wie Mineralien wichtige Elemente, die das reibungslose Funktionieren unseres Organismus gewährleisten. Eine große Rolle spielt der Vitamin B-Komplex mit seinen acht einzelnen Vitaminen. Vitamin B ist vor allem notwendig für den Stoffwechselhaushalt, die Blutbildung und das Nervensystem. Eine Tabelle der Lebensmittel mit Vitamin B hilft Ihnen, die Nahrungsmittel mit hohem Vitamin B-Gehalt schnell zu finden.

Lebensmittel mit Vitamin B – Anmerkungen zur Tabelle

Das Vorkommen der acht B-Vitamine in Lebensmitteln wird in einer tabellarischen Übersicht am deutlichsten. Die höchsten Werte in Lebensmitteln mit Vitamin B finden Sie jeweils am Anfang jeder Tabelle. Es ist ersichtlich, dass Vitamin B1 vor allem in Hefeprodukten zu finden ist. Viel Vitamin B3 befindet sich unter anderem in getrockneten Pilzen. Am Auffälligsten ist der hohe Vitamin B-Gehalt bei Innereien. Ebenso sind Fischgerichte sehr zu empfehlen. Auch der Verzehr von Nüssen und Weizenkeimen hilft, Ihren Vitamin B-Bedarf zu decken. Vegetarier und besonders Veganer finden in der Tabelle der Lebensmittel mit Vitamin B12 Spirulina Algen, die fast einen so hohen Wert wie Innereien haben und deshalb sehr gut als Fleischersatz dienen können. Meistens erhalten Sie Spirulina als Nahrungsergänzungen.