Schweinefilet mit Parmesanhülle

Gesund kochen: Schweinefilet mit Parmesanhülle

Zutaten für 4 Portionen

600 g Schweinefilet ohne Sehnen
Pfeffer weiß, aus der Mühle
1 EL Rosmarin
4 EL Speisestärke
250 g frischer Parmesan, gerieben
5 Eier
Fett zum Braten

pro Portion: Glukose 0 g / Fruktose 0 g

Zubereitung

Schweinefilet in ca. 1 cm breite Scheiben schneiden. Mit den Händen flach drücken und pfeffern.

Backofen auf 180 Grad vorheizen. Rosmarinnadeln klein schneiden und über die Filets streuen, dann in Speisestärke wenden.

Parmesan mit den Eiern verquirlen. Die Schweinefilets durch die Parmesanmasse ziehen und üppig mit der Masse umhüllen.

In einer beschichteten Pfanne etwas Bratfett erhitzen, Filets kurz scharf anbraten. Anschließend wie Dachziegel in eine Auflaufform schichten.

Im Ofen 20 Minuten gar ziehen lassen.

Beilage: glutenfreies Baguette mit Salat oder Kartoffelpüree.

© 2010 VERLAG im KILIAN, Marburg

Dieses und viele weitere Rezepte zum gesund Kochen finden Sie in dem Buch:

Lecker! 100 Rezepte: glutenfrei, laktosefrei, fruktosearm - mit Stevia von Tanja Gruber, VERLAG im KILIAN, Preis: 17,- EUR, Seiten: 136, Größe: 20,00 x 25,50 cm, Broschur, ISBN: 978-3-941770-02-7

Empfehlen Sie uns weiter.


Anzeigen DuMont Reiseverlag

Beliebte Themen

Qigong-Übungen auf Video zum Mitmachen

Qigong-Übungen auf Video zum Mitmachen

Shen Yun – die neue Show 2017

Shen Yun – die neue Show 2017

70 sanfte Mittel zum Entwässern - völlig ohne Chemie

70 sanfte Mittel zum Entwässern - völlig ohne Chemie

Homöopathie - sanfte Mittel im Einklang mit der Natur

Homöopathie - sanfte Mittel im Einklang mit der Natur

Schüssler Salze - effektiv und vielseitig in der Anwendung

Schüssler Salze - effektiv und vielseitig in der Anwendung

ÄtherischaÄtherische Öle - Pflanzliche Heilkraft für Körper, Seele und Geiste Öle - Duftende Gesundheit

50 Ätherische Öle - Pflanzliche Heilkraft für Körper, Seele und Geist

Wechseljahre - was Sie wissen sollten, wenn es soweit ist

Wechseljahre - was Sie wissen sollten, wenn es soweit ist

Die 38 Bachblüten für Gesundheit, Harmonie & Klarheit

Die 38 Bachblüten - für mehr Gesundheit, Harmonie und Klarheit 

30 Grüne Smoothie-Rezepte - gesunde Detox-Fettverbrenner

30 Grüne Smoothie-Rezepte - gesunde Detox-Fettverbrenner

Ingwer - die gesunde Wurzel mit wohltuender Wirkung

Ingwer - die gesunde Wurzel mit wohltuender Wirkung

Menschenrechte

Menschenrechte

Infos über Menschenrechtsverbrechen, Organraub an Falun Gong Praktizierenden ...

Anzeigen