Plätzchen selber machen

Plätzchen selber machen ist kinderleicht. Mit diesem Rezept für Butterplätzchen zum Ausstechen gelingt Plätzchen backen garantiert.

Die Vorweihnachtszeit ist die stimmungsvollste und spannendste Zeit des Jahres, besonders für die Kinder. Gern helfen sie in der Küche beim Plätzchen selber machen und backen. Am besten gelingen Butterplätzchen zum Ausstechen. Die Kleinen dürfen die Förmchen aussuchen.

Plätzchen selber machen - das Rezept:

300 Gramm Mehl
200 Gramm Butter
100 Gramm Zucker, alternativ einen Teelöffel vom natürlichen Zuckerersatzstoff Stevia
1 mittelgroßes Ei
1 Zitrone (aus biologischem Anbau)

Die Mengenangabe bezieht sich auf eine Portion.

Butterplätzchen zum Ausstechen - die Zubereitung:

Die Schale der Zitrone zur Hälfte abreiben, die Butter in kleine Stücke schneiden. Anschließend das Mehl mit dem Ei, der Zitronenschale und dem Zucker in einer Schüssel zu einem Teig kneten. Diesen in Alufolie wickeln und im Kühlschrank 30 Minuten kaltstellen.

Inzwischen zwei Backbleche mit Backpapier belegen.

Den Teig auf einer mit Mehl bestreuten Fläche dünn ausrollen und die Plätzchen mit den Förmchen ausstechen.

Anschließend die Butterplätzchen auf die Backbleche legen und in dem auf 200 Grad vorgeheizten Backofen etwa 10 Minuten backen.

Die Plätzchen so servieren oder mit etwas Puderzucker bestreuen.

Plätzchen selber machen bereitet großen Spaß. Der besondere Höhepunkt für die Kleinen ist das Naschen des noch warmen Backwerks. Die Kinder haben schließlich bei der Zubereitung der Butterplätzchen zum Ausstechen tüchtig mitgeholfen. Damit die süßen Leckereien aber auch noch auf dem Weihnachtsteller liegen können, müssen sie anschließend vor den Naschkatzen sicher versteckt werden.