Detox-Diät - Kur 1. Tag

Frühstück

Vitamin-Schnitten

2 Scheiben Dr. Karg‘s Knäckebrot Classic 3-Saat
60 g Magerquark
2 EL Milch
1 EL Schnittlauchröllchen
Dünne Gemüsestreifen (z. B. Paprika, Möhre oder Gurke)
Thymianspitzen

Den Magerquark mit der Milch verrühren. Den Quark mit einem Löffel auf die Knäckebrotscheiben verteilen. Die Schnittlauchröllchen darüber geben. Je nach Geschmack mit dünnen Paprika-, Möhren- oder Gurkenstreifen garnieren.

Zum Schluss einige frische Thymianspitzen auf das Knäckebrot geben.

290 kcal (1214 kJ), 17,0 g Eiweiß, 11,6 g Fett, 26,6 g Kohlenhydrate

Mittagessen

Veggie-Burger mit Joghurt-Dip

2 Scheiben Dr. Karg’s Knäckebrot Tomate & Mozzarella
90 ml Gemüse-Brühe
1 kleines Ei (Gew.-Klasse S)
1 TL fein gehackte Zwiebelwürfel
Thymian
Chilipulver
Knoblauch
1 TL Sonnenblumenöl
30 g Salatgurke
75 g fettarmer Joghurt
Salz
Pfeffer

Das Knäckebrot in einer Schüssel zerkleinern, die heiße Brühe darüber gießen. Gut 20 Minuten durchziehen lassen. Die Masse mit dem Ei und den Zwiebeln gut vermischen und mit Thymian, Chili und Knoblauch abschmecken. Für den Dip die Salatgurke fein raspeln und unter den Joghurt heben. Mit Salz, Pfeffer und Knoblauch pikant abschmecken. Das Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Jeweils einen vollen Esslöffel Knäckebrotmasse in das heiße Öl geben und die Bratlinge sacht von beiden Seiten jeweils 2-3 Minuten knusprig braun braten. Die Knäckebrot-Bratlinge mit dem Joghurt-Dip servieren.

348 kcal (1457 kJ), 17,3 g Eiweiß, 16,0 g Fett, 30,4 g Kohlenhydrate

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