Cremiger Cappuccino-Eiweißshake

Dieser Shake ist ein Hit für alle, die nicht gerne Frühstücken. Der selbstgemachte Diät-Eiweißshake gibt Power und sorgt für einen guten Start in den Tag.

Zutaten für 1 Portion

1 Espresso (ca. 120 ml) | 150 ml Milch | 1 TL Haferkleie | 3 EL Quark | Stevia oder Xylit (Birkenzucker) nach Bedarf

Zubereitung

• Die Haferkleie kurz im heißen Espresso quellen lassen. Die Milch mit dem Quark glatt rühren und mit dem Milchschäumer gut aufschäumen. Nun den Espresso mit der Haferkleie unterrühren und nach Bedarf süßen.

Tipp: Dieser Proteinshake ist auch eine tolle Alternative für einen mächtigen Eiskaffee. Mit ein paar Eiswürfeln zaubern Sie sich so einen herrlich gesunden Diät-Eiskaffee.
 

Weitere Rezeptideen zu unserem Cappuccino-Eiweißshake

Damit der Cappuccino-Eiweißshake nicht jedes Mal gleich schmeckt, möchten wir Ihnen noch einige Tipps und Inspirationen geben. Ein Eiweißshake ohne Pulver selber zu machen, vor allem zum Frühstück, macht es wirklich Sinn, denn am Morgen braucht unser Körper die Energie, also das Protein und gesundes Fett, um gut in den Tag zu starten. 

1. Cappuccino-Erdnuss-Eiweißshake zum Abnehmen

Zutaten: 120 ml kalten Espresso | 2 EL Erdnussbutter (Zimmertemperatur) | 3 EL Joghurt | ½ TL Xylit oder Stevia | ein halbes Glas kleine Eiswürfel | 1 Prise Steinsalz

Zubereitung: Hierfür geben Sie alle Zutaten in einen leistungsstarken Mixer und mixen den Cappuccino-Eiweißshake bis dieser cremig ist. Nun in ein Glas füllen und vielleicht noch mit einer Prise gemahlenen Zimt bestäuben. Schon haben Sie alles, was Sie brauchen, um den Tag voller Energie zu beginnen.

2. Cappuccino-Eiweißshake-Eis

Sie wollen ihren Eiweißshake zum Abnehmen als frostig erfrischenden Genuss mit der Familie teilen und genießen, dann zaubern Sie einfach aus den gleichen Zutaten, plus einem Eiklar, ein leckeres Eis. Für Kinder empfiehlt es sich, einen entkoffeinierten Kaffee für das Eis zu verwenden. 

Zubereitung: Geben Sie alle Zutaten des angegebenen Rezepts mit dem Eiklar in ein hohes Gefäß und mixen alles mit einem Stabmixer auf. Nun den Eiweißshake in eine flache Schale gießen und für 3 Stunden einfrieren. Das Eis mit einer Gabel alle 30 Minuten durchkratzten, um zu verhindern, dass sich Eiskristalle bilden. 

Noch ein kleiner Tipp: Garnieren Sie das Eis mit leckeren frischen Früchten, wie beispielsweise Blaubeeren und Erdbeeren und vielleicht einem kleinen Klecks Sahne.